Flores comestibles


Flores en la mesa son flores comestibles y mucho más

¿Te atreves a cocinar con flores?

jueves, 21 de febrero de 2013

Taller Cuenta Experiencias

Ayer participé en una iniciativa realmente interesante, se trataba de un Taller Cuenta Experiencias dentro de la iniciativa Emprender en la Escuela, con la idea de incentivar el carácter emprendedor desde edades tempranas. Este taller en concreto se impartió en el IFPE MONTEARAGON, en Huesca, para alumnos de varias especialidades, la verdad es que estaba llenita la biblioteca del centro.
Fernando Blasco, del Instituto Aragonés de Fomento presentó el taller y animó a los jóvenes emprendedores a que busquen, consulten y utilicen a las instituciones. Un buen punto de partida, sin duda. 
Y luego se habló de Flores en la mesa, de mi experiencia en esto de emprender. Les conté mi afición por las plantas, por las flores en particular, de mi tesis y de cómo decidí abandonar mi carrera científica. Los retos y los miedos, a la gente que he conocido y como he superado mis carencias en esto de montar una empresa. Las cosas buenas y las malas, alguna que otra anécdota, dónde estoy ahora y cuáles son mis prospectivas de futuro. 

Pero también nos dio tiempo de probar flores frescas comestibles: pensamientos, clavel chino, flor de haba, tomillo limonero, geranios y caléndulas... Y por supuesto la estrella: la flor cristalizada. No quedó ni una y yo me quedé con un agradable sabor, con la conciencia de haber contado, de haber estado a gusto con los chavales. Una chica, al final me dijo: Enhorabuena por la iniciativa, y eso llena. Lo mismo que llena el grupillo final que se quedó, donde charlamos y conversamos de ideas, de valores, de las ganas de cambiar y hacer cosas que de verdad deseas. Chapó, chapó por los profesores, por el centro y sobre todo, por los alumnos. 
Muchas gracias y muchas flores.

Este Taller se enmarca dentro del convenio de Colaboración firmado entre el Instituto Aragonés de Fomento (IAF) y el Departamento de Educación, Universidad,Cultura y Deporte del Gobierno de Aragón, para sensibilizar, formar y asesorar a los jóvenes emprendedores residentes en Aragón.



1 comentario:

  1. Hola Laura soy nico, queria ponerme en contacto contigo para preguntarte algunas cosas, es posible ? te dejo mi correo hortelanoyo@gmail.com Saludos

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