Hepatoprotégete con tagetes

Los pétalos de la especie Tagetes erecta (tagete) son de colores alegres, cálidos, que van desde los amarillos intensos, naranjas radiantes e incluso mezclas con tonalidades rojizas, floreciendo de abril a noviembre.

Tagete erecta

Los pétalos tienen un sabor amargo con notas de mandarina, recordando otras épocas en las que solíamos jugar al escondite en el jardín de un desconocido. 

Paté de cerdo con flor de tagete. Elaboración Ciriaco Yáñez

Las propiedades son muchas, pero siempre en torno al sistema digestivo, que lo protege. También el tagete es amigo del hígado y combate los síntomas de hinchazón, una combinación perfecta para preparar el cuerpo antes de una noche de fiesta.

Pétalos comestibles de tagete 

Esta especie evoca a nuestra infancia, a los juegos, al verano añorado, a la amistad pura y desinteresada... Y además nos protege el estómago ¿qué más se puede pedir?